ちょび子のこっそり日記

舅姑、子供、お酒、音楽、好きなコト・・・こっそりつぶやく。

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お野菜消費♪

舅姑が裏の畑で作ってる野菜たちが今年も大豊作です。
毎日きゅうりなすトマトですよ。
いろいろ工夫をこらして食べてるけど、
収穫に消費が追いつかない!

昨日とれたミニトマト。
プチトマト
ボール一杯あります。
なんか黄色くみえるけど赤いんですよ。

こんなに食べられない!
なのでトマトソースとマリネにしました。

加工トマト
こんなかんじ。

ひとつひとつ皮をむいて仕上げました。
時間かかった!
めんどくさかった!
でもおいしくできてる・・・ハズ。
というのは、まだ食べてないんです(汗)
今日は地区のお祭りでみんなそれぞれなスケジュールで動いてたので
各自屋台でお腹を満たすように、ってことにしておいたの。

明日食べようっと☆
マリネは冷酒のつまみにしたいな。
トマトソースはお昼のパスタソースにしよう。
冷蔵庫にこういうのがあると思うと心強いですね。
バタバタ用意しなくてもなんとかなる感じがね。
あとはきゅうりとなすをなんとかしなくては・・・。



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Author:ちょび子
舅姑、ダンナ、息子2人(中2、小5)と暮らす42歳。
良い事もそうでない事もいろいろあるさ。

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